3 de set de 2012

Risoto de camarão


Ingredientes:

- 1 kg de camarão grande sem casca;
- 1 xícara de arroz;
- alho a gosto;
- 1 cebola;
- 100 gramas de ervilhas frescas;
- 1 envelope de Sazón amarelo ou produto equivalente;
- salsa ou cebolinha verde;
- queijo ralado a gosto.

- Modo de fazer:

- Lave e escorra bem o camarão;

- tempere com sal e limão (ou somente com molho de soja, o shoyo de sua preferência);

- frite em (pouco) óleo bem quente, em fogo baixo ( o segredo para o camarão não diminuir de tamanho é fritar aos poucos, não deixando os camarões ficarem unidos na frigideira, quanto mais separados melhor);

- depois de fritos todos os camarões, reserve em uma travessa.

- frite o alho e a cebola numa panela com pouco óleo, coloque o arroz, as ervilhas frescas, o sazón, duas xícaras d'água e deixe cozinhar em fogo baixo;

- Assim que o arroz estiver pronto, é só misturar com o camarão, colocar o tempero verde e o queijo ralado por cima - servir quente.

Bom apetite! 


Imagem daqui que tem uma receita diferente da minha, mas o prato ficou bem parecido. Eu fiz o risoto, comi...  esqueci de fazer a foto antes...


 

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