Receita fácil: Bolo de amendoim

27/07/2012



Ingredientes:

- 3 ovos;
- 1 xícara e meia de açúcar mascavo;
- 2 colheres (de sopa) bem cheias de margarina;
- 2 colheres (de sopa) de óleo;
- 1 xícara e meia de amendoim picado;
- 1 xícara e meia de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher (de sopa) bem cheia de fermento químico para bolo.

Modo de fazer:

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento) na seguinte ordem:

- Primeiro os ovos inteiros (sem a casca, claro), o açúcar, a margarina e o óleo. Bata bem. Em seguida coloque o amendoim, a farinha de trigo e o leite, batendo novamente até misturar todos os ingredientes formando uma massa homogênea (fica com gosto de paçoca, uma delícia a massa crua!) por último, tire a massa do liquidificador e misture bem o fermento com uma colher.

- Coloque em forma untada com óleo e um pouquinho de farinha de trigo, espalhando bem a farinha na forma antes de colocar a massa do bolo.

- Depois de colocar a massa na forma, coloque por cima amendoim picado conforme seu gosto. Eu coloquei duas xícaras, porque A M O amendoim!

- Asse em forno pré-aquecido, fogo baixo - mais ou menos 180º por 50 minutos, no mínimo.

Está aí o bolo (o que sobrou dele)... uma perdição pra qualquer dieta!

Foto do bolo tirada com o Instagram
Imagem daqui


^ Suba