Bolinhos...

26/12/2012

...de arroz com aveia e gergelim!

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz cozido e frio;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1/2 xícara de gergelim;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 xícara de leite;
- 1 tomate pequeno;
- 1 cebola pequena;
- 1 pedaço pequeno de pimentão;
- 2 dentes de alho amassados;
- Orégano ou temperos a gosto (eu coloquei pimenta calabresa);
- Óleo suficiente para fritar.

Modo de fazer:

- Misture bem todos os ingredientes numa tigela começando pelo arroz e terminando com o fermento;
- Frite em óleo bem quente, em fogo baixo, virando quando um dos lados estiver dourado;
- Deixe escorrer bem o óleo e depois coloque em papel toalha para servir.


Dicas: Se não gostar de algum dos ingredientes como cebola, alho ou pimentão, pode substituir por cenoura, queijo ralado ou linguiça calabresa picadinha (por exemplo) e não coloque de uma só vez na massa a xícara de leite, vá colocando aos poucos até dar a liga certa para a fritura, se achar necessário, coloque um pouco mais de aveia ou de leite, conforme o caso.


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